Instructeur bediening restaurant Stones

Restaurant Stones is een leerrestaurant waar onze studenten de praktijk van de horeca als echt ervaren! Daar ligt jouw focus als instructeur bediening in het mbo onderwijs bij onze vestiging van DCTerra, in het gebouw van NHL Stenden. Als instructeur bediening begeleid je onze studenten bij praktijklessen en tijdens de lunches en diners in ons prachtige restaurant!

Zo versterken we samen de toekomst van onze vo-leerlingen, mbo-studenten, vavo leerlingen en cursisten volwasseneneducatie.

Werken aan de toekomst als instructeur bediening
Samen groeien. Zo geef jij nieuwe kansen en mogelijkheden de ruimte. Je zorgt voor een veilige leeromgeving en helpt studenten groeien in hun vak en houding. Je hebt oog voor de ontwikkeling van studenten, stimuleert ze om te luisteren, zich te concentreren en vragen te stellen. Altijd vanuit een positieve insteek. Het werk van studenten controleer je en voorzie je van gerichte feedback. Daarnaast signaleer je de studievoortgang en bespreekt dit met de docent. Zo verbeteren en vernieuwen we onszelf en ons onderwijs. Daarom ben jij als gedreven instructeur bediening bezig met het;

• plannen van praktijklessen.
• intensief begeleiden van studenten tijdens praktijklessen.
• optreden als een coach.
• creëren van een veilige en betrouwbare leeromgeving.
• beheer van het restaurant en de gastrobar.

Werken bij DCTerra
Wij zijn sterkmakers van nu voor later. Dat zijn we voor ons onderwijs, onze studenten, leerlingen, regio, bedrijven én partners. Met elkaar verbinden staat hierin centraal. Want samen ontdekken we talenten. En samen kijken wij naar de toekomst. Zo ontstaat vertrouwen in onszelf, in de ander en in elkaar. Vanuit die basis doen en durven we. We ondernemen, tonen lef, begeleiden, coachen, ontdekken, proberen uit, zijn eigenwijs én pakken aan. Dat doen we graag samen met jou!

Samen met je collega’s Martien en Jelle werk je op locatie Van Schaikweg 94 (locatie NHL Stenden).  Jouw gastvrije team omschrijft zichzelf als een team met enthousiaste professionals met hart voor de student en een goed zicht op het werkveld. Waar je altijd terecht kunt met vragen of om te sparren. Er is naast het serieuze werk ook ruimte voor een grapje zowel met docenten als studenten.

In restaurant Stones werken studenten van verschillende opleidingen. Op werkdagen ontvangen wij gasten voor lunch en diner, maar ook voor een kop koffie. Je begeleidt studenten die praktijk hebben in de bediening. Je combineert je vakkennis vanuit de praktijk met jouw pedagogische en didactische vaardigheden. Je verzorgt praktijkinstructie aan de studenten en dit doe je samen met en onder verantwoordelijkheid van de docent. Het is belangrijk dat je de ontwikkelingen in het werkveld weet te vertalen naar onze studenten.

Je werktijden vinden overdag en in de avonduren plaats, dinsdag tot en met donderdag tussen 9.00 uur tot 20.30 uur. Je wordt ingezet tijdens de lunch of het diner.